大屯鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展校園食品安全排查整治行動

為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，消除校園食品安全風(fēng)險隱患。近日，蕭縣大屯市場監(jiān)管所開展校園食品安全排查整治行動。

一是檢查食堂證照等信息公示情況。包括食品經(jīng)營許可證、日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表、從業(yè)人員健康證明是否公示和食品經(jīng)營許可證是否合法有效，實際經(jīng)營地址、許可項目等事項與食品經(jīng)營許可證是否一致等情況。二是檢查食堂日常運(yùn)行管理情況。包括食堂原料貯存、原料采購、原料品質(zhì)、食品添加劑管理及食品加工制作、食品留樣、餐具保潔、防鼠工作等情況。三是檢查食堂安全制度落實情況?，F(xiàn)場查看食堂是否建立健全食品安全管理制度;是否制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》《食品安全日管控、周排查、月調(diào)度管理制度》及是否開展禁止餐飲浪費(fèi)、從業(yè)人員培訓(xùn)考核等工作。

活動時間：2024年3月25日

活動地點：大屯鎮(zhèn)中心校

活動形式：現(xiàn)場檢查

活動主題：食品安全排查

聯(lián)系電話：13965358589