【食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案】大屯鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

    為貫徹落實《農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃》總體要求，牢固樹立“學(xué)校教育、健康第一”的重要思想，依據(jù)法規(guī)法律，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，堅持以有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生為主，保障學(xué)生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定。結(jié)合學(xué)校實際，制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》等法律法規(guī)，以及《蕭縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定要求。緊緊抓住關(guān)系教職員工和學(xué)生身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員如下：

組  長：張永立

副組長：孫玉化

組  員:  王義、陳自力  、劉發(fā)思  各學(xué)校校長（園長）

領(lǐng)導(dǎo)小組在縣教體局和大屯鎮(zhèn)中心學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急處置的組織協(xié)調(diào)工作。接到學(xué)校食品安全事故報告后，按照程序及時向上級有關(guān)部門報告事故情況。根據(jù)事故情況及時向其他相關(guān)單位發(fā)出救援請求，組織和協(xié)調(diào)有關(guān)學(xué)校做好事故的調(diào)查和處理工作。

三、適用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生在我鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食物中毒突發(fā)事件以及有關(guān)學(xué)校師生正常工作生活保障的應(yīng)急突發(fā)事件。

四、突發(fā)事件情況預(yù)判

火災(zāi)應(yīng)急突發(fā)事件：詳細(xì)制定火災(zāi)預(yù)防和應(yīng)急處理方案，包括火災(zāi)發(fā)生時的疏散路線、滅火器的使用方法和火災(zāi)報警流程。

食品安全事故應(yīng)急突發(fā)事件：制定食品安全事故的預(yù)防和處理措施，包括食品中毒、過期食品處理和突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理流程。

食物中毒應(yīng)急突發(fā)事件：反映就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀以及疑似其他食品安全事故時。

惡劣天氣（雨、雪、霧、大風(fēng)等）的應(yīng)急突發(fā)事件：遇有雨、雪、霧等惡劣天氣時，如有必要時應(yīng)采取臨時管理措施，保障師生及時就餐。

停水、停電應(yīng)急突發(fā)事件：計劃性停水、停電，突發(fā)性停水、停電，設(shè)備損壞及自然災(zāi)害導(dǎo)致的停水、停電事件，對學(xué)校食堂備餐產(chǎn)生重大影響。

五、突發(fā)事件情況響應(yīng)

當(dāng)學(xué)校發(fā)生食品安全事故與緊急情況時，應(yīng)本著“安全第一”的思想果斷處置應(yīng)立即實施應(yīng)急預(yù)案。

緊急狀況時發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即將情況報告發(fā)生學(xué)校，并根據(jù)狀況的嚴(yán)重程度決定是否打110、119、120報警。在應(yīng)急現(xiàn)場的最高主管在事故發(fā)生的 第一時間根據(jù)程序要求采取行動。

（一）事故報告程序及要求

1、發(fā)生食品安全事故后，事故學(xué)校在撥打120的同時，必須立即報告中心學(xué)校，中心學(xué)校相關(guān)責(zé)任人馬上奔赴現(xiàn)場的同時再報告縣教體局有關(guān)科室。

2、事故發(fā)生后相關(guān)學(xué)校及時將事故簡要情況書面報告中心學(xué)校校。

3、事故報告的內(nèi)容包括：事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況等。

4、事故補(bǔ)報，由于事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時，事故發(fā)生單位應(yīng)及時補(bǔ)報。

（二）事故現(xiàn)場保護(hù)

學(xué)校發(fā)生食品安全事故后，在迅速組織搶救工作的同時，要注意保留造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場，防止與安全事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等物件的丟失，需要移動以上現(xiàn)場物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照、錄相、繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡，物證，以便有關(guān)學(xué)校現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、核實、取證、采樣。

（三）事故現(xiàn)場處置

根據(jù)事件類型，由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場處置工作的成員，應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場，及時聽取、了解事故現(xiàn)場情況，對事故作出準(zhǔn)確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；涉事學(xué)校全面負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場工作的實施；各成員應(yīng)積極配合，齊心協(xié)力。事故現(xiàn)場處置的具體程序如下：

 1、成立現(xiàn)場指揮機(jī)構(gòu)。成立現(xiàn)場指揮部，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，具體負(fù)責(zé)現(xiàn)場保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理。

 2、迅速開展救治和控制工作?，F(xiàn)場指揮機(jī)構(gòu)根據(jù)事故情況迅速開展救治和控制工作。做好現(xiàn)場處置工作。及時傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示，報告事故處理情況，協(xié)調(diào)有關(guān)人員的救援活動，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。

3、做好聯(lián)絡(luò)交通、后勤、善后處理等工作。在開展救援處置過程中，應(yīng)注意組織協(xié)調(diào)好各級救援力量，落實各項安全保護(hù)措施，防止在救援過程中發(fā)生其他意外事故。

4、學(xué)校發(fā)生食品安全事故，還應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學(xué)生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。

六、突發(fā)事件信息物資保障

應(yīng)急物資儲備：各學(xué)校必須備有充足的應(yīng)急物資，包括滅火器、急救箱、應(yīng)急照明設(shè)備、防護(hù)裝備等。

定期檢查維護(hù)：定期檢查應(yīng)急物資的完好性和有效性，確保在緊急情況下能夠及時使用。設(shè)備設(shè)施如消防設(shè)施、備用電源、應(yīng)急照明等，以保證其處于待命狀態(tài)。

信息情況通報：一是迅速報告機(jī)制。突發(fā)事件發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)立即向中心學(xué)校報告，說明事件的性質(zhì)、規(guī)模和初步處理情況。二是信息共享。中心學(xué)校根據(jù)具體情況，迅速制定應(yīng)對措施，并向上級相關(guān)部門匯報，確保信息的及時傳達(dá)和共享。

溝通渠道暢通：組長和各學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)與衛(wèi)生主管部門、疾控中心、消防機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等建立有效信息溝通。

定期演練培訓(xùn)：各學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件與本學(xué)校有關(guān)的項目，每月對各學(xué)校食堂操作人員進(jìn)行一次安全知識培訓(xùn)，并做好相關(guān)記錄。每學(xué)期各學(xué)校食堂進(jìn)行一次食品安全應(yīng)急演練。

通信標(biāo)識明確：保持應(yīng)急預(yù)案所需的標(biāo)識，包括對應(yīng)急設(shè)施、設(shè)備及其使用標(biāo)識、應(yīng)急電話標(biāo)識等。一旦發(fā)生突發(fā)事件，立即啟動突發(fā)事件應(yīng)急方案。

七、突發(fā)事件善后分析處理

1、事件處理。事件處理完畢后，中心學(xué)校組織相關(guān)學(xué)校進(jìn)行善后處理，包括受傷人員救治、設(shè)備維修和事件調(diào)查。

2、總結(jié)分析。對事件進(jìn)行總結(jié)和分析，提出改進(jìn)措施，防止類似事件再次發(fā)生，并對相關(guān)人員進(jìn)行表彰或問責(zé)。

3、責(zé)任追究。對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

蕭縣大屯鎮(zhèn)中心學(xué)校

2023年8月20日