杜樓鎮(zhèn)中心校監(jiān)督巡查員每天工作流程及職責(zé)

杜樓鎮(zhèn)監(jiān)督巡查員每天按時到所包保學(xué)校監(jiān)督、檢查內(nèi)容：

一、檢查學(xué)校每天的菜品采購是否按定量食譜采購，是否根據(jù)就餐學(xué)生數(shù)足量采購，學(xué)校是否存在克扣補(bǔ)助資金現(xiàn)象，菜品是否新鮮，食材有沒有變質(zhì)，是否存在食品安全隱患，學(xué)校教師及工作人員在食堂就餐是否能單獨核算在每天的出庫單上進(jìn)行審核簽字。

二、檢查食堂衛(wèi)生及食堂工作人員規(guī)范著裝及規(guī)范操作情況。

三、檢查學(xué)生食品及就餐情況是否存在安全隱患。

四、督查學(xué)校是否按照食堂管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食堂管理，使食堂各項功能齊全，標(biāo)語、室牌齊全美觀，食品機(jī)械標(biāo)牌及操作流程是否齊全。

五、做好關(guān)于營養(yǎng)改善計劃精神的上傳下達(dá)工作，并督促落實。

六、調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)生家長滿意度調(diào)查工作。

七、對學(xué)校存在食堂建設(shè)及管理問題提出整改意見。

八、檢查營養(yǎng)改善計劃的資料建設(shè)及食堂表格填寫是否完善。

營養(yǎng)餐督查巡視員工作職責(zé)：

1.營養(yǎng)餐專職干部（督查巡視員）為鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校工作人員，負(fù)責(zé)對所包保學(xué)校的營養(yǎng)餐實施工作全程監(jiān)督，全程負(fù)責(zé)，對于供餐安全和食堂財務(wù)問題負(fù)直接責(zé)任。 

2.負(fù)責(zé)督促包保學(xué)校對相關(guān)制度和政策落實。 

3.監(jiān)督學(xué)校食堂實行專帳核算和規(guī)范資金使用情況。

4. 負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂從業(yè)人員規(guī)范操作、食品采購、貯存、加工、留樣、配送、帶量食譜落實等環(huán)節(jié)的管理。

5.負(fù)責(zé)學(xué)生食堂（伙房）建設(shè)，提出建設(shè)性建議。

6.負(fù)責(zé)對供餐企業(yè)的日常工作監(jiān)督管理工作。

7.負(fù)責(zé)對包保學(xué)校的實施計劃的監(jiān)督、檢查工作。

8.負(fù)責(zé)督促實施學(xué)校的知識教育宣傳、信息接收、數(shù)據(jù)上報、信息公開工作。

9.負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作及實施學(xué)校的考核工作。