一、正規(guī)渠道來選購。選購預(yù)包裝熟肉制品時,應(yīng)通過正規(guī)銷售場所或電商平臺等渠道購買,應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝完好、標(biāo)簽標(biāo)識清晰、感官正常、保質(zhì)期內(nèi)的熟肉制品。要查看食品是否按照標(biāo)簽標(biāo)示的溫度進行貯存運輸。不購買來歷不明的熟肉制品,切記出現(xiàn)脹袋、破損現(xiàn)象時勿買。
二、正確貯藏很重要。需要冷藏冷凍的預(yù)包裝熟肉制品不能長距離常溫運輸或攜帶,要避免在室溫下長時間暴露,避免陽光直射。購買后應(yīng)盡快將其放入冰箱內(nèi)冷藏或冷凍貯存,避免同生食或無包裝食品接觸。