【熱點(diǎn)問(wèn)題落實(shí)】杜樓鎮(zhèn)扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作

為切實(shí)保障轄區(qū)居民的飲食安全，營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，4月16日，鎮(zhèn)政府聯(lián)合杜樓市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展了全面深入的食品安全檢查工作。

本次檢查旨在排查轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的潛在風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。檢查范圍覆蓋了鎮(zhèn)區(qū)的超市、便利店、餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位。

在檢查過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)督管理所的工作人員發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題和隱患。部分超市和便利店存在食品擺放不規(guī)范，臨近保質(zhì)期食品未單獨(dú)設(shè)置區(qū)域存放的情況，這可能導(dǎo)致消費(fèi)者誤購(gòu)過(guò)期食品。一些小型餐飲店的廚房衛(wèi)生狀況較差，食材存放不符合要求，生熟食品未分開(kāi)，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。此外，個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整，無(wú)法有效追溯食品來(lái)源。

針對(duì)這些問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)督管理所的工作人員當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。對(duì)于食品擺放不規(guī)范的問(wèn)題，要求商家立即進(jìn)行整改，設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，并張貼明顯標(biāo)識(shí)。對(duì)于餐飲店衛(wèi)生問(wèn)題，責(zé)令其限期對(duì)廚房進(jìn)行全面清潔和消毒，規(guī)范食材存放，做到生熟分開(kāi)。對(duì)于進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整的情況，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等信息。食品安全關(guān)系到居民的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)將以此次檢查為契機(jī)，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，為居民創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。