【熱點(diǎn)問(wèn)題落實(shí)】蕭縣官橋鎮(zhèn)：開展敬老院食品安全專項(xiàng)檢查

為進(jìn)一步規(guī)范敬老院食堂食品安全管理，切實(shí)做好敬老院的食品安全工作，保障老人的飲食安全，近日，蕭縣官橋鎮(zhèn)民政所對(duì)轄區(qū)內(nèi)敬老院食品開展安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

檢查過(guò)程中，工作人員重點(diǎn)查看了食堂是否建立健全食品安全責(zé)任制，從業(yè)人員健康證明是否有效、是否持證上崗，用餐環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，原料的購(gòu)置、儲(chǔ)存是否規(guī)范、安全，廚具清洗和消毒工作是否到位，食品留樣是否符合規(guī)范要求。并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要求敬老院負(fù)責(zé)人立行立改，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，還積極向食堂負(fù)責(zé)人宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，督促落實(shí)好食品安全管理責(zé)任。

下一步，蕭縣官橋鎮(zhèn)民政所將不定期開展“回頭看”，進(jìn)一步加強(qiáng)敬老院食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，嚴(yán)守食品安全底線，讓老年人吃得放心、吃得安心，真正實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng)、食有所安。