【熱點(diǎn)問題落實(shí)】筑牢敬老院食品安全防線，官橋鎮(zhèn)市監(jiān)所在行動(dòng)

為了進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)老院食堂食品安全管理，強(qiáng)化養(yǎng)老院食品安全意識(shí)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)保障老年人的飲食安全。4月28日，官橋鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所及官橋鎮(zhèn)民政所工作人員對(duì)敬老院開展了食品安全檢查工作。

本次檢查針對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂是否制定食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，以及食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康體檢、食堂布局、設(shè)施配備、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、廢棄物質(zhì)處理、防鼠防蠅設(shè)施、原料采購、肉及肉制品和米面油等購進(jìn)索證索票、食品是否生熟分開、是否存在交叉污染等多個(gè)方面對(duì)養(yǎng)老院的食堂進(jìn)行全方位的排查。

通過此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了敬老院食品安全防范工作，同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)對(duì)敬老院食堂食品安全監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患，督促敬老院食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，確保入住老年人吃得開心、吃得安心。