【熱點問題落實】蕭縣黃口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展校園食堂食品安全檢查行動

    為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食健康安全，近日，蕭縣黃口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所深入轄區(qū)校園食堂開展食品安全檢查行動。

    執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)28家校園食堂開展全覆蓋、全流程食品安全檢查。一是檢查餐飲質(zhì)量管理、食品安全制度建設(shè)、主體責任落實、崗位職責履行、應(yīng)急處置、食品留樣制度等食品安全制度落實情況；二是檢查學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施配備運行情況、食品原料來源是否合規(guī)、是否落實索證索票制度、加工過程是否做到生熟分開、餐用具的清洗消毒過程是否規(guī)范，全面排查食品安全易發(fā)風險點；三是開展科普知識宣傳，重點闡述了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制、“三防”措施、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動學(xué)校查漏補缺消除食品安全隱患。