為進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鳎岣呃滏準(zhǔn)称方?jīng)營者及從業(yè)人員的防控意識和能力,2020年11月12日,酒店市場監(jiān)督管理所在會議室召開冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位疫情防控培訓(xùn)會。
酒店市場監(jiān)管所在培訓(xùn)中指出疫情防控中冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管和防護(hù)的重要性,要求各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶嚴(yán)格按照《蕭縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯耐ǜ妗芬螅?/font>貫徹落實疫情防控措施,切實加強(qiáng)“人防”與“物防”工作。要求各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶在購進(jìn)冷鏈?zhǔn)称窌r,嚴(yán)格按規(guī)定建立冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨臺賬和銷售臺賬、嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗記錄要求;對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者按規(guī)定索要、查驗進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明和本批次冷鏈?zhǔn)称返暮怂釞z測合格證明,加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理。
通過本次培訓(xùn),讓冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者充分認(rèn)識到疫情防控與食品安全的重要性,增強(qiáng)了其對各項食品安全制度的理解,提高了疫情防控主體責(zé)任意識。