龍城市場(chǎng)監(jiān)管所舉辦特定餐飲服務(wù)單位食品安全培訓(xùn)會(huì)

2.活動(dòng)地點(diǎn)：龍城鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所

3.活動(dòng)形式：集體學(xué)習(xí) 

4.活動(dòng)主題：提高經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品藥品安全重要性意識(shí)

5.主要內(nèi)容：

培訓(xùn)聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐點(diǎn)）、兒童福利機(jī)構(gòu)、未成年人救助保護(hù)機(jī)構(gòu)、流浪乞討人員救助管理機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂等單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類(lèi)人員”食品安全主體責(zé)任。

會(huì)議精學(xué)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，緊緊圍繞依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；保證食品安全；誠(chéng)信自律；對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)；接受社會(huì)監(jiān)督；承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等六大方面具體講解。

要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)依法配備食品安全員，符合條件的配備食品安全總監(jiān)。企業(yè)應(yīng)及時(shí)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全員守則，建立日管控、周排查、月調(diào)度制度。     

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實(shí)了企業(yè)主體責(zé)任，提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。引導(dǎo)餐飲單位堅(jiān)持做好放心食品、良心餐飲。堅(jiān)守食品安全底線(xiàn)，確保餐飲消費(fèi)安全。（張敏）