【熱點(diǎn)問題落實(shí)】龍城市場(chǎng)監(jiān)管所開展夏秋季餐飲領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

隨著夏秋季高溫濕熱天氣到來，餐飲消費(fèi)進(jìn)入高峰期，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾飲食安全。6月5日，蕭縣龍城市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)開展了夏秋季餐飲領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治，結(jié)合區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)日性餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦商業(yè)街區(qū)、旅游景點(diǎn)景區(qū)等人群聚集區(qū)的餐飲店，以冷葷涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品、自制飲品等為重點(diǎn)品種，檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、易腐食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒保潔等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

檢查中，執(zhí)法人員針對(duì)夏秋季食品安全特點(diǎn)，并針對(duì)往年發(fā)生的食物中毒事件，進(jìn)行了典型案例和食品安全知識(shí)宣傳教育，提醒公眾、從業(yè)人員高度警惕高風(fēng)險(xiǎn)因素，有效防范和減少食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格采購、加工過程控制，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（張敏）