排查“食”刻進(jìn)行保障面皮美味安全

隨著氣溫回暖，面皮作為清爽可口的特色美食，迎來(lái)了銷售旺季。為保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，蕭縣龍城市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)針對(duì)面皮攤點(diǎn)和固定門面開展了專項(xiàng)排查行動(dòng)。

此次行動(dòng)，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的商業(yè)街、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊、車站等面皮銷售集中區(qū)域，進(jìn)行地毯式排查登記。同時(shí)重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明是否齊全；查看進(jìn)貨手續(xù)，看原料索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)是否齊全；查看環(huán)境衛(wèi)生，看四防設(shè)施是否齊全，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否干凈整潔等。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者宣貫了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，并仔細(xì)查看了面皮的儲(chǔ)存條件，包括冷藏設(shè)備是否正常運(yùn)行、儲(chǔ)存環(huán)境是否衛(wèi)生整潔等，防止面皮因儲(chǔ)存不當(dāng)而變質(zhì)。

通過(guò)此次排查，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)面皮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，為廣大群眾在春季放心享用面皮提供了有力的食品安全保障。下一步，蕭縣龍城市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)關(guān)注春季熱銷食品的安全狀況，加大監(jiān)管力度，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。

活動(dòng)時(shí)間：2025年3月4日

活動(dòng)地點(diǎn)：蕭縣龍城鎮(zhèn)

活動(dòng)形式：現(xiàn)場(chǎng)宣講

活動(dòng)主題：食品安全檢查