【熱點問題落實】蕭縣龍城市場監(jiān)督管理所開啟常態(tài)化攻堅行動

活動時間：2025年6月4日

活動地點：蕭縣龍城鎮(zhèn)

活動形式：現(xiàn)場宣講

活動主題：食品安全檢查

為保障群眾“舌尖上的安全”，營造健康有序的餐飲消費環(huán)境，蕭縣龍城市場監(jiān)管所持續(xù)加大餐飲市場檢查力度，以高頻次、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)整治的監(jiān)管態(tài)勢，開展餐飲安全常態(tài)化攻堅行動。

此次行動，覆蓋轄區(qū)內(nèi)小餐館、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者等餐飲單位。重點圍繞餐飲服務(wù)單位的食品原料采購、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等方面展開細(xì)致排查。嚴(yán)格查驗食品原料的進(jìn)貨臺賬、索證索票，確保食材來源可溯、質(zhì)量安全；深入后廚查看食品加工流程是否符合衛(wèi)生要求，是否存在生熟交叉污染、食品儲存不當(dāng)?shù)葐栴}；同時對餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施配備及從業(yè)人員健康證持有情況進(jìn)行逐一核查。

針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員通過線上線下同步檢查的方式，重點檢查入網(wǎng)餐飲單位是否公示食品經(jīng)營許可證、量化分級信息，實際經(jīng)營地址與網(wǎng)絡(luò)登記信息是否一致，確?！熬€上線下”同標(biāo)同質(zhì)。切實保障轄區(qū)群眾餐飲消費安全。