1.活動時間:9.24
2.活動地點:馬井鎮(zhèn)轄區(qū)
3.活動形式 :督導(dǎo)檢查食品安全
4.活動主題和內(nèi)容等: 中秋節(jié)、國慶節(jié)來臨之際為切實維護“中秋、國慶”期間食品安全,馬井市場監(jiān)管所采取“四不兩直”方式開展食品專項檢查。
執(zhí)法人員重點檢查街上飯店是否落實食品留樣制度,從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度,日管控、周排查、月調(diào)度等工作制度。此外,執(zhí)法人員查閱食品原料進貨查驗及索證索票、設(shè)施設(shè)備維護及餐飲具清洗消毒等各項記錄是否齊全,并對飯店的就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品容器區(qū)分標識進行檢查,確保飲食安全。
下一步,馬井市場監(jiān)管所將持續(xù)做好食品安全的日常監(jiān)督檢查,全面排查食品安全風(fēng)險隱患,并針對排查中發(fā)現(xiàn)的問題,列出清單,逐項整改,逐個銷號,推動建立長效機制,堅決守住食品安全底線。
