永堌鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所舉辦秋季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會

1.活動時(shí)間：2023年9月6日

2.活動地點(diǎn) ：永堌鎮(zhèn)中心校

3.活動形式：培訓(xùn)會

4.活動主題：學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)

5.內(nèi)容：

為堅(jiān)守食品安全底線，切實(shí)保障校園開學(xué)“第一餐”安全，近日，永堌鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所召開2023年秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會。全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人、食堂管理人員、部分從業(yè)人員40余人參加培訓(xùn)。

會上，永堌鎮(zhèn)市場監(jiān)管所工作人員結(jié)合校園食品安全監(jiān)管工作實(shí)踐，著重從校園食堂食品安全管理要素、校園食堂管理具體操作規(guī)程、從業(yè)人員管理、廚房規(guī)范、食品安全案例等方面進(jìn)行講解。重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食物中毒的原因、特點(diǎn)及應(yīng)急措施，并結(jié)合近年來的典型案例分析，進(jìn)行了《學(xué)校食堂食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置》的培訓(xùn)。

會議要求，各學(xué)校要完善食品安全管理制度，健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，積極開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，扎實(shí)落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”制度，切實(shí)提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。