【熱點問題落實】制止餐飲浪費張莊寨市場監(jiān)督管理所在行動

    為引導餐飲單位積極履行社會責任，有效防止餐飲浪費行為，營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費環(huán)境。近期，蕭縣張莊寨市場監(jiān)督管理所開展了制止餐飲浪費專項行動。

      聚焦重點領(lǐng)域，加強監(jiān)督執(zhí)法。加強餐飲浪費重點領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，圍繞餐飲店、網(wǎng)紅店、飯店、酒店、食堂等重點單位，注重點餐、就餐、生產(chǎn)、打包等重點環(huán)節(jié)，加大執(zhí)法檢查力度，對于有誘導、誤導消費者超量點餐造成浪費等情形，從嚴從快查處，堅決遏制浪費勢頭，強化震懾警示效應(yīng)。
      壓實主體責任，杜絕源頭浪費。督促各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位嚴格按照《中華人民共和國反食品浪費法》落實主體責任，建立健全各項食品管理制度，將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”等科學做法，引導消費者剩餐打包，勸阻消費者食品浪費行為，切實踐行“光盤行動”。

      加強宣傳引導，提高節(jié)約意識。通過發(fā)放反浪費桌貼、桌面臺卡、LED屏播放宣傳標語、微信群推送普法信息、發(fā)放反餐飲浪費倡議書、日常執(zhí)法檢查宣傳等多種形式，讓反對餐飲浪費的觀念深入人心。同時倡導廣大群眾發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品浪費行為時積極投訴舉報，發(fā)揮社會監(jiān)督作用，營造厲行節(jié)約，反對浪費的良好氛圍。 （馬鴻潔）