蕭縣莊里鎮(zhèn)尠溝教學(xué)點扎實做好營養(yǎng)改善計劃工作

“我們學(xué)校的食堂現(xiàn)在可漂亮了，嶄新的不銹鋼餐桌，寬敞明亮的餐廳，豐盛的營養(yǎng)午餐，每天中午在里面吃飯可舒服了”，六年級的武芳合同學(xué)高興地告訴來接她放學(xué)回家的媽媽。

        今年以來，莊里鎮(zhèn)尠溝教學(xué)點通過改善供餐環(huán)境，細化供餐管理，加強食育教育等多舉措提升營養(yǎng)改善計劃實施內(nèi)涵。




        改善供餐環(huán)境。2021年暑期開學(xué)，利用閑置校舍改造的新食堂投入使用，學(xué)校申請薄弱學(xué)校改造資金16.5萬元，新食堂儲存間、加工間、備餐間、清洗消毒間一應(yīng)齊全，環(huán)保電鍋、蒸車、消毒柜以及面點加工設(shè)備和30張學(xué)生餐桌配備整齊，140平方米的餐廳寬敞明亮，營養(yǎng)餐加工環(huán)境和學(xué)生就餐環(huán)境有了明顯改善。

        細化供餐管理。學(xué)校明確專人負責(zé)營養(yǎng)餐的供餐管理，從食材驗收、出入庫管理、飯菜加工到備餐分餐都有專人負責(zé)。食堂從業(yè)人員每日晨檢，規(guī)范操作。學(xué)生餐前，值班教師組織學(xué)生按照洗手七步法洗手，就餐時，教育學(xué)生文明就餐，不大聲喧嘩，不將飯菜灑到餐桌及地面上，餐后按照班級將餐盤整齊擺放。




        提升供餐內(nèi)涵。學(xué)校長期開展“光盤行動，從我做起”行動，利用每周升旗儀式、班會課、宣傳欄等宣傳方式對學(xué)生進行教宣傳。讓學(xué)生認識到糧食的寶貴之處，讓學(xué)生明白“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。就餐時，要求學(xué)生勤取少拿，吃飽為止。開展“光盤”評比，，每周評選“光盤之星”。

莊里鎮(zhèn)尠溝教學(xué)點不斷規(guī)范食堂管理，嚴(yán)格制度落實，提升供餐質(zhì)量，營養(yǎng)改善計劃實施效果顯著提升，學(xué)校營養(yǎng)餐工作受到廣大師生和學(xué)生家長的一致好評。