【熱點(diǎn)問題落實(shí)】制止餐飲浪費(fèi)祖樓鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所在行動

   為引導(dǎo)餐飲單位積極履行社會責(zé)任，有效防止餐飲浪費(fèi)行為，營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費(fèi)環(huán)境。近期，蕭縣祖樓鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所開展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。

      聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法。加強(qiáng)餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，圍繞餐飲店、網(wǎng)紅店、飯店、酒店、食堂等重點(diǎn)單位，注重點(diǎn)餐、就餐、生產(chǎn)、打包等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大執(zhí)法檢查力度，對于有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)等情形，從嚴(yán)從快查處，堅(jiān)決遏制浪費(fèi)勢頭，強(qiáng)化震懾警示效應(yīng)。
      壓實(shí)主體責(zé)任，杜絕源頭浪費(fèi)。督促各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位嚴(yán)格按照《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》落實(shí)主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)食品管理制度，將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”等科學(xué)做法，引導(dǎo)消費(fèi)者剩餐打包，勸阻消費(fèi)者食品浪費(fèi)行為，切實(shí)踐行“光盤行動”。