【應(yīng)急預(yù)案】食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

   為了加強(qiáng)食品安全、科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度得減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我校的實(shí)際，制定本預(yù)案。

    一、工作原則

    1、全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案是在實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。

  2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、伙管人員負(fù)責(zé)實(shí)施、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作責(zé)任機(jī)制，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)，落實(shí)各自的職責(zé)。

  3、及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

    二、領(lǐng)導(dǎo)小組

組  長：劉  洋      負(fù)責(zé)食品安全事故的總指揮、協(xié)調(diào)、決策

副組長：王永升      負(fù)責(zé)食品安全事故的外界聯(lián)絡(luò)、進(jìn)度通報(bào)

                       負(fù)責(zé)食品安全事故的善后、學(xué)生心理疏導(dǎo)等

成  員：孫樂華、謝志勛、謝圣海、韓學(xué)華、張永敢、李傳光

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：

    ⑴、啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；

    ⑵、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；

    ⑶、負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；

    ⑷、負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；

    ⑸、審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；

    ⑹、向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部門報(bào)告事故救援情況。

    三、運(yùn)行體系

    1、監(jiān)測

    學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。

    2、報(bào)告

    學(xué)校建立、健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，按照縣食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報(bào)告。報(bào)告時間不得超過事發(fā)后2小時，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告程序是班主任------食堂管理員--------校長，同時學(xué)校向縣教體局及鎮(zhèn)黨委政府報(bào)告，以便及時施救。

    3、處置措施

    ⑴、發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合縣級食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的措施，做好應(yīng)急處置工作。

    ⑵、發(fā)生較大事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并向縣級主管部門安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。

    ⑶、發(fā)生重大突發(fā)事件時，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部處置領(lǐng)導(dǎo)小組和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。

    ⑷、突發(fā)事件發(fā)生后，有相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在半小時內(nèi)向中心學(xué)校報(bào)告情況。報(bào)告的主要內(nèi)容包括：事件的時間、地點(diǎn)、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。中心學(xué)校立即向縣局報(bào)告。

  ⑸、食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，并存檔。

四、各校具體應(yīng)急實(shí)施

      1、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時間告知學(xué)校負(fù)責(zé)人，并及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。

　　2、立即用電話向中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。

　　3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。

　  4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時匯報(bào)、解決和處理。

　　5、學(xué)校派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。

　　6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實(shí)說明24—48小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。

　　7、學(xué)校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場，安撫學(xué)生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。

　　8、集中患者，以便組織車輛能迅速運(yùn)輸患者。相關(guān)人員到現(xiàn)場維護(hù)秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。

　　9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并對學(xué)生實(shí)施心理疏導(dǎo)，避免造成其它后果。

10、患者送往醫(yī)院后，相關(guān)人員或教師應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。 

五、責(zé)任追究

1、學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視其情節(jié)采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對處置不當(dāng)，貽誤時機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要勸其引咎辭職或責(zé)其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。

      2、學(xué)校對鄉(xiāng)鎮(zhèn)全體師生加強(qiáng)食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

      3、本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。